Paikallisuutiset

Uusi kirja avaa makujen kautta tornionlaaksolaista elämäntapaa

Meän Tornionlaakso
Juuriltaan tornionlaaksolaiset kirjan tekijät kokevat, että vaikka paikalliset raaka-aineet ja ruokaperinteet ovat runsaudensarvi, ei niitä kovinkaan usein näe koottuna yhteen ja sidottuna synty-ympäristöönsä. Kuva: ASKONEN Iina Askonen

Kun puhutaan länsi-lappilaisesta ruokakulttuurista, minkälainen mielikuva herää? Ruokaa ja Tornionlaaksoa rakastavien naisten innostus lähti lapasesta ja syntyi Porokämpältä pitopöytään – Makumatkalla Väylänvarressa -teos, joka on paljon muutakin kuin ruokakirja.

Välittömät ihmiset, vaikuttavat maise

Kommentoi Ilmoita asiavirheestä